{"id":105,"date":"2026-05-14T14:40:34","date_gmt":"2026-05-14T14:40:34","guid":{"rendered":"https:\/\/smokehouse-express.fr\/?page_id=105"},"modified":"2026-07-02T15:26:28","modified_gmt":"2026-07-02T15:26:28","slug":"about","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/smokehouse-express.fr\/index.php\/about\/","title":{"rendered":"Quoi? Pourquoi ? Par qui ?"},"content":{"rendered":"\n
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Concept<\/h2>\n\n\n\n

Notre foodtruck vous plonge au c\u0153ur de l’authentique barbecue texan, o\u00f9 la cuisson lente r\u00e9v\u00e8le toutes les saveurs de la viande. Ici, chaque pi\u00e8ce est soigneusement pr\u00e9par\u00e9e avec des produits travaill\u00e9s et s\u00e9lectionn\u00e9s pour leur qualit\u00e9, afin d\u2019offrir une exp\u00e9rience gourmande et g\u00e9n\u00e9reuse.<\/p>\n\n\n\n

Dans un v\u00e9ritable esprit foodtruck, nous proposons une cuisine conviviale, fum\u00e9e et pleine de caract\u00e8re, inspir\u00e9e des grandes traditions du Texas. Brisket fondant, ribs savoureux et recettes maison se d\u00e9gustent dans une ambiance simple, chaleureuse et festive, directement au plus pr\u00e8s des amateurs de street food et de barbecue.
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T\u00e9l\u00e9chargez notre pr\u00e9sentation<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Valeurs<\/h2>\n\n\n\n

Qualit\u00e9<\/strong> : des produits soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s pour leur fra\u00eecheur et leur go\u00fbt, afin de garantir une cuisine g\u00e9n\u00e9reuse et savoureuse.<\/p>\n\n\n\n

Authenticit\u00e9<\/strong> : une cuisine sinc\u00e8re, sans artifices, inspir\u00e9e du partage et du plaisir de bien manger.<\/p>\n\n\n\n

Simplicit\u00e9<\/strong> : des recettes accessibles et conviviales, pr\u00e9par\u00e9es avec passion et savoir-faire.<\/p>\n\n\n\n

Proximit\u00e9<\/strong> : aller \u00e0 la rencontre des gens, cr\u00e9er du lien et partager des moments chaleureux autour d\u2019un bon repas.<\/p>\n\n\n\n

Convivialit\u00e9<\/strong> : transmettre \u00e0 travers notre foodtruck une ambiance humaine, accueillante et festive..
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La team<\/h2>\n\n\n\n

Derri\u00e8re notre projet de foodtruck barbecue texan, il y a avant tout deux potes passionn\u00e9s par la cuisine et le partage. Anim\u00e9s par l\u2019envie de faire d\u00e9couvrir l\u2019univers des viandes fum\u00e9es \u00e0 leur fa\u00e7on, ils ont cr\u00e9\u00e9 un concept convivial o\u00f9 la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et la bonne humeur occupent une place centrale.<\/p>\n\n\n\n

Compl\u00e9mentaires et toujours proches de leurs clients, ils mettent tout leur savoir-faire au service d\u2019une cuisine inspir\u00e9e du Texas : viandes en cuisson lente, recettes maison et ambiance chaleureuse dans le plus pur esprit foodtruck.<\/p>\n\n\n\n

Plus qu\u2019un simple projet, c\u2019est une aventure humaine port\u00e9e par deux amis qui partagent la m\u00eame passion : faire vivre des moments gourmands autour d\u2019un barbecue fum\u00e9e de qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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Dominic<\/h2>\n\n\n\n

Pilote de food truck passionn\u00e9, tatou\u00e9 et authentique, j’allie rigueur, sens du service et bonne humeur. <\/p>\n\n\n\n

J’aime cr\u00e9er une exp\u00e9rience conviviale, g\u00e9rer les op\u00e9rations avec efficacit\u00e9 et partager ma passion pour la street food.
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No\u00e9mie<\/h2>\n\n\n\n

Co-pilote de food truck (mais pas tatou\u00e9e), j’aime faire bouger les choses. <\/p>\n\n\n\n

Organis\u00e9e, r\u00e9active et tourn\u00e9e vers le service, je veille au bon d\u00e9roulement de chaque journ\u00e9e, de la gestion des op\u00e9rations \u00e0 la satisfaction des clients, avec \u00e9nergie et efficacit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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